ソーダガツオ これまでアジやサバが中心でしたが、今回はソーダガツオに初挑戦。 いつも通り三枚おろしに。 捌いてみて感じたのは、血合いが多いなぁといった印象。 捌きにくいといったのはなかったですね。 料理 一尾は塩焼きに、もう一尾は竜田揚げにして…